چربی گیر فاضلاب چیست؟

گریس تراپ (Grease trap)، جدا کننده ‌روغن و آب یا همان چربی گیر معروف به دگریسر، قطعه‌ای از تجهیزات جداسازی مخلوط روغن و آب هستند که بر سر لوله خروجی از مراکز تولید فاضلاب روغنی نصب می‌گردند. انواع مختلفی از سیستم چربی گیر فاضلاب وجود دارد. هر کدام از چربی‌گیرها، برای جداسازی انواع مختلفی از چربی و روغن استفاده می‌شوند. از چربی گیر صنعتی می‌توان برای جدا‌کردن آلاینده‌های موجود در آب و فرآیند تصفیه فاضلاب بهداشتی از جمله روغن‌های شناور آزاد، روغن امولسیون، روغن حل‌شده و مواد جامد معلق استفاده کرد.

چربی و رسوبات قبل از ورود به سیستم تصفیه فاضلاب یا چاه جذب توسط این محصول به دام می‌افتند. در واقع پس از تجمیع کل پساب از قسمت‌های پخت و پز و شستشوی آشپزخانه‌های صنعتی و قبل از سپتیک تانک، دستگاه چربی گیر فاضلاب به عنوان بخشی از سیستم لوله‌کشی و انتقال فاضلاب نصب می‌شود. این سیستم چربی‌ها و روغن های موجود در فاضلاب را جذب کرده و اجازه می‌دهد تا به راحتی از طریق یک سیستم زهکشی به ایستگاه پمپاژ هدایت شود. این سیستم، قادر به حذف و جداسازی انواع چربی‌ها نیستند و برای جداسازی هر نوع از چربی‌ها، دستگاه متفاوتی استفاده می‌شود. گروه تصفیه فاضلاب اوژن ارائه دهنده انواع چربی گیر فاضلابی است.

چربی گیر رستورانی، آشپزخانه صنعتی

فاضلاب آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، کترینگ‌ها و تالارها حاوی میزان بسیار زیادی چربی و انواع روغن می‌باشد. این چربی‌ها دارای ساختاری بسیار سخت و قوی می‌باشد که به راحتی با توسط میکروارگانیسم‌های هوازی و یا بی‌هوازی تجزیه نمی‌شود. به همین علت فاضلاب رستوران را نمی‌توان بدون حوضچه جداسازی چربی از فاضلاب (سیفون چربی گیر یا سیستم جمع کننده چربی رستوران) به شبکه فاضلاب هدایت نمود، زیرا باعث ایجاد آلودگی در محیط زیست می‌شود.

انواع چربی گیر شرکت اوژن

انواع متفاوت و استاندارد چربی گیر اوژن به گروه‌های مختلفی طبقه‌بندی می‌شوند. دسته اول بر اساس جنس بدنه دستگاه به چربی گیر فایبرگلاس، چربی گیر بتنی، استیل، فولاد و کامپوزیت-و چربی گیر پلی اتیلن تقسیم می‌شود و دسته دوم بنا بر کاربرد به انواع چربی گیر cpi، چربی گیر daf و چربی گیر API دسته‌بندی می‌شوند.

چربی گیر صنعتی DAF

چربی گیر صنعتی نوع پیشرفته پیشرفته چربی‌گیر DAF است. عملیات جداسازی چربی در این مدل به لطف استفاده از جریان هوا در کف مخزن چربی‌گیر از طریق دیفیوزرهای حباب ساز و بلوئرهای هوادهی به طور قابل توجهی دقیق‌تر و سریع‌تر است. این تجهیزات به دی ای اف نیز معروف است که در فارسی به معنی شناورسازی با جریان هوا است. این مدل ظاهری کاملا متفاوت با رستوران دارد و بر خلاف رستوران از تجهیزات الکترومکانیکی بهره می‌برد.

چربی گیر زیر سینکی خانگی و صنعتی

تله حوضچه‌های چربی یا گریس تراپ یکی دیگر از انواع چربی‌گیرهای محبوب است. این دستگاه دارای حداکثر طول 75 سانتی‌متر، حداکثر عرض 0.5 متر و حداکثر ارتفاع 0.75 سانتی‌متر است. آشپزخانه‌های صنعتی کوچک، آشپزخانه‌های آماده، فودکورت‌ها و سایر مکان‌هایی که غذاهای ایرانی، گوشت، مرغ، برنج و سایر اقلام پخته نمی‌شوند و نیاز به کف ندارند، از چربی‌گیر زیر سینکی استفاده می‌کنند. در حقیقت، تمام مواد غذایی باقیمانده در بشقاب یا کیسه‌های پیتزا و همبرگر در سینک در این مکان‌ها شسته می شود و اگر کثیفی روی زمین پخش شود، می‌توان آن را به سادگی و بدون استفاده از شلنگ آب تمیز کرد. قیمت مدل زیرسینکی  از 13 میلیون ریال برای ظرفیت 100 لیتری چربی‌گیر فایبرگلاس و تا 240 میلیون ریال برای ظرفیت 200 لیتری چربی‌گیر استیل متغیر است.

روش‌های چربی‌گیری فاضلاب

یکی از رایج‌ترین آلاینده‌های فاضلاب، چربی ها و روغن ها هستند. تمایز اصلی این است که مقدار روغن و چربی در برخی از فاضلاب‌ها به قدری زیاد است که به نظر می‌رسد یک دستگاه جمع آوری چربی کاملاً ضروری است. فاضلاب‌های چرب و روغنی معمولی شامل فاضلاب و پساب انواع آشپزخانه‌های صنعتی، آشپزخانه رستوران‌ها، انواع کارواش، قالیشویی و… است. روش شناورسازی ثقلی (Gravity Separators) و چربی‌گیری با شناور سازی بوسیله هوای محلول (Dissolved air flotation) از موفق‌ترین و کارآمدترین روش ها برای چربی زدایی فاضلاب و همچنین یکی از مقرون به صرفه ترین روش‌ها می باشند. امروزه در اکثر سیستم های چربی زدایی فاضلاب مورد استفاده قرار می گیرد.

اهمیت دستگاه چربی گیر در تصفیه فاضلاب صنعتی و بهداشتی

چربی و روغن حاصل از صنایع مختلف، وقتی به درون فاضلاب‌ها ریخته شوند، آلاینده‌های آلی بسیاری را در خود حل می‌کنند. همچنین در صورت تغییر فاز چربی و روغن‌ها از مایع به جامد، گرفتگی لوله کاروگیت انتقال پساب‌ها رخ می‌دهد. از اهمیت چربی گیرها و حذف چربی، می‌توان به این موضوع اشاره کرد که از انتقال آلاینده‌ها توسط روغن‌ها جلوگیری می‌کنند. از طرفی استفاده از این سیستم‌ها، در حفظ جان جانداران آبی نیز موثر است.

کاربرد چربی گیر در صنعت و صنایع گوناگون

چربی ها، در صورت ورود به پساب‌ها، معضلات زیادی ایجاد می‌کنند. آلاینده‌های آلی در چربی‌ها حل می‌شوند و با روغن‌ها جابجا می‌شوند. به همین دلیل حذف روغن از پساب‌ها اهمیت بسیاری دارد. همانطور که از نام این محصول پیداست، چربی‌گیرها یا همان (grease trap) با جنس بدنه فایبرگلاس، بتنی، پلی اتیلن و کامپوزیت برای تصفیه آب به جهت از بین‌بردن روغن و سایر آلاینده‌های روغنی از آب و پساب، در مکان‌های تجاری یا صنعتی یا هر مکانی که تولید روغن داشته باشد و بتواند محیط زیست را آلوده کند، استفاده می‌شود.

نحوه اجرای چربی گیرها بر اساس قطر ذرات، تراکم روغن، ویسکوزیته روغن، غلظت روغن و کیفیت مورد نظر از پساب پس از چربی‌گیری، انتخاب می‌شوند. اولین بار چربی‌‌گیرها برای جدا سازی نفت نشت شده از نفت کش‌ها، استفاده شدند. نشت روغن از ماشین آلات در حال کار مانند ژنراتور دیزل، کمپرسور هوا و موتورهای دستگاه‌ها از عوامل ورود روغن به پساب‌ها هستند. دستگاه چربی‌گیر، دارای سنسور هستند و زمانی که غلظت روغن و چربی به میزان خاصی برسد، دستگاه چربی گیر آشپزخانه و… روشن می‌شود تا چربی را از آب جدا کند.

قیمت چربی گیر فاضلابی اوژن

قیمت چربی‌گیر و قیمت چربی‌گیر پلی اتیلن و…، یکی از مهم‌ترین عوامل مورد نظر کارفرمایان و افرادی است که در حال احداث رستوران‌های صنعتی و خرید تجهیزات تصفیه فاضلاب آشپزخانه‌ها می‌باشند. به کمک دستگاه چربی‌گیر برخی از مشکلات اعم از گرفتگی چاه، مجوز اداره محیط زیست و ادارات آب و فاضلاب به دلیل کاهش آلاینده های خروجی مرتفع می شود. شرکت تصفیه فاضلاب اوژن اطلس سپهر در راستای بهبود کیفیت مواد و طراحی تجهیزات مصرفی و جداسازی چربی از پساب ‌اقدام به ارائه و فروش تجهیزات تصفیه فاضلاب کرده است.