به وب سایت گروه مهندسی اوژن اطلس سپهر خوش آمدید.
  • ۹۱۳۰۰۲۰۴ - ۰۲۱
  • info@ozhen.co

پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی

پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی | اوژن اطلس سپهر
مقدمه

صنایع غذایی مجموعه ای از صنایع را شامل می شود که استفاده از آب در آن ها بخش جدایی ناپذیری از صنایع محسوب می شود که پساب این صنعت توسط پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی گروه اوژن قابل تصفیه میباشند . کارخانجات صنایع غذایی طیف گسترده ای از کارخانجات را شامل می شود اعم از کارخانجات تولیدی انواع کنسرو، کمپوت، رب گوجه فرنگی، تولید خشکبار و آماده سازی حبوبات و سبزیجات خشک، لبنیات، قند و شکر، فراورده های گوشتی، انواع نان و بیسکویت، شیرینی و شکلات، تولید انواع شربت، آبمیوه و نوشیدنی ها، انواع چاشنی (مرباجات، ترشیجات، شوریجات،…) و … است.

به طور کلی کاخانجات صنایع غذایی به دو دسته کاخانجات فصلی وغیر فصلی طبقه بندی می شوند در کاخانجات فصلی تولید در ماه های خاصی از سال وجود دارد اما در کاخانجات غیر فصلی فرآیند تولید در تمامی فصول سال فعال بوده و لذا فاضلاب به طور مداوم تولید می شود. فصلی  یا غیر فصلی  بودن  این واحدها از عوامل بسیار مهم در انتخاب  روش  تصفیه مناسب  می باشد.
در یک تقسیم بندی کلی مصرف آب در صنایع غذایی می تواند در یکی از ۴ گروه زیر قرار گیرد:

  •  خنک سازی
  •  فرآیند تولید
  •  دیگ های بخار و تولید بخار
  •  مصارف بهداشتی و خدماتی
کیفیت فاضلاب صنایع غذایی

فاضلاب تولیدی از صنایع غذایی با توجه به محصول تولیدی کارخانه می تواند گستره عظیمی از کیفیت و کمیت فاضلاب را شامل شود. به عنوان مثال مقدار اکسیژن مورد نیاز  بیولوژیکی (BOD)  فاضلاب این صنایع در برخی موارد پایین تراز ۱۰۰ وگاهی بیشتر از۱۰۰۰۰۰  میلی گرم در لیتر است. میزان مواد معلق (TSS) نیز در فاضلاب های صنایع غذایی بسیار متغیر بوده و ممکن است تاحدود ۱۲۰۰۰۰ میلی گرم در لیتر متفاوت باشد . در بین صنایع مختلف غذایی صنایع کنسرو سازی بیشترین فاضلاب را تولید می کند و صنعت نیشکر بالاترین بار مواد معلق را ایجاد می کند.

فاضلاب صنایع غذایی دارای مواد آلی و چربی و روغن و مواد جامد معلق و … است و با توجه به مقادیر بالای آن ها نیاز است که قیل از ورود به شبکه فاضلاب شهری فرآیند تصفیه بر روی آن انجام گیرد.

برای تصفیه صنایع تولید کمپوت وکنسرو می توان عملیات پیش تصفیه را  بر روی فاضلاب انجام داده و سپس آن را به سیستم جمع آوری فاضلاب شهری فرستاد. آشغالگیری یک مرحله پیش تصفیه است که نقش مهمی در جداسازی ذرات موجود در فاضلاب دارد و برای تصفیه فاضلاب حاصله روش ته نشینی شیمیایی به همراه سایر روش ها جهت تنظیم pH  وکاهش غلظت جامدات معلق به کار برده می شود.

میزان اکسیژن خواهی بیولوژیکی فاضلاب تولیدی صنایع نوشابه و آبمیوه سازی (BOD) بین ۶۰۰ تا ۴۵۰۰ و اکسیژن خواهی شیمیایی ۱۲۰۰ تا ۸۰۰۰ می باشد. در صنایع نوشابه سازی میزان تولیدی حجم فاضلاب در حدود ۷۹ درصد میزان آب مصرفی است که بازچرخانی و استفاده مجدد آن می تواند نقش مهمی در کاهش مصرف آب و کمک به محیط زیست کند.

با توجه به غلظت بالای آلودگی فاضلاب های صنایع غذایی معمولا ترکیبی از روش های فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی به منظور تصفیه پساب تولیدی ناشی از کارخانجات صنایع غذایی استفاده می شود تا پساب تصفیه شده در حدود استاندارد های مجاز سازمان حفاظت محیط زیست باشد.

روش های مورد استفاده در پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی

روش های پیش نهادی به منظور تصفیه فاضلاب صنایع غذایی به شرح زیر است:

  •  روش های بیولوژیکی هوازی مانند روش های IFAS ,MBBR
  •  روش های بی هوازی مانند روش های UASB ,ABR

به طور کلی قسمت های فرآیند پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی می تواند شامل بخش های زیر باشد که با توجه به کیفیت فاضلاب تولیدی مجموعه می تواند بخش های دیگری به آن اضافه و یا کم گردد.

  •  آشغالگیری
  •  دانه گیری
  •  تصفیه بیولوژیکی
  •  ته نشینی
  •  گندزدایی
  •  مخزن ذخیره پساب

خدمات قابل ارائه شرکت اوژن اطلس در زمینه تصفیه فاضلاب صنایع غذایی شامل ساخت و راه اندازی پکیج کامل تصفیه فاضلاب و به استاندارد رساندن فاضلاب به حد استانداردهای سازمان حفاظت محیط زیست به منظور استفاده مجدد از پساب تصفیه شده در خط تولید و یا شست و شو و آبیاری فضای سبز.