پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی

صنایع غذایی مجموعه‌ای از صنایع را شامل می‌شود که استفاده از آب در آن‌ها بخش جدایی ناپذیری محسوب می‌شود. پساب این صنعت توسط پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی در گروه تصفیه فاضلاب صنعتی گروه تصفیه فاضلاب اوژن قابل تصفیه می‌باشند. کارخانجات صنایع غذایی طیف گسترده‌ای از کارخانجات را شامل می‌شوند. شامل کارخانجات تولیدی انواع کنسرو، کمپوت، رب گوجه‌فرنگی، تولید خشکبار و آماده‌سازی حبوبات و سبزیجات خشک، لبنیات، قند و شکر، فاضلاب فرآورده‌های گوشتی، انواع نان و بیسکویت، شیرینی و شکلات، تولید انواع شربت، آبمیوه و نوشیدنی‌ها، انواع چاشنی (مرباجات، ترشیجات، شوریجات و…) می‌شود.

به طور کلی کارخانجات صنایع غذایی به دو دسته کارخانجات فصلی و غیر فصلی طبقه‌بندی می‌شوند. در کارخانجات فصلی تولید در ماه‌های خاصی از سال وجود دارد. اما در کارخانجات غیر فصلی فرآیند تولید در تمامی فصول سال فعال هستند. لذا فاضلاب به طور مداوم تولید می‌شود. فصلی یا غیر فصلی بودن این واحدها از عوامل بسیار مهم در انتخاب روش تصفیه فاضلاب مناسب می‌باشد.

دانلود فایل PDF "مدیریت دفع فاضلاب صنعتی"

مصرف آب در بخش‌های مختلف صنایع غذایی

در یک تقسیم‌بندی کلی مصرف آب در صنایع غذایی می‌تواند در یکی از ۴ گروه زیر قرار گیرد:

•  خنک سازی
•  فرآیند تولید مواد غذایی
•  دیگ های بخار و تولید بخار
•  مصارف بهداشتی و خدماتی

  

دانلود فایل PDF "فرآیند AOP اکسیداسیون پیشرفته جهت تصفیه فاضلاب"

مراحل تصفیه فاضلاب فیزیکی صنایع غذایی اوژن

فرآیند آشغال گیری و حذف جامدات بزرگ: آشغال‌گیری اولین مرحله در پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی است که به واسطه آن جامدات بزرگ موجود در فاضلاب حذف می‌شوند. این روش تصفیه فاضلاب از روش‌های فیزیکی پیروی می‌کند. آشغالگیری یک مرحله پیش تصفیه است که نقش مهمی در جداسازی ذرات موجود در فاضلاب دارد. برای تصفیه فاضلاب حاصله روش ته نشینی شیمیایی به همراه سایر روش ها جهت تنظیم pH  وکاهش غلظت جامدات معلق به کار برده می شود.

دانه گیری و حذف مواد جامد: وجود یک سری مواد جامد ریز در فاضلاب، همواره فرآیند تصفیه را سخت می‌کند. برای این منظور از  فیلتر شنی که این ذرات ریز را تصفیه می‌کند، استفاده می شود.

تصفیه بیولوژیکی پساب صنعتی

 تصفیه بیولوژیکی که مرحله بعدی تصفیه در پکیج تصفیه فاضلاب بهداشتی و صنعتی است، روشی است که بر اساس توانایی میکروارگانیسم‌ها در تصفیه مواد آلی و معدنی بنا نهاده شده است. باکتری‌ها به دو صورت هوازی و بی‌هوازی وظیفه تصفیه فاضلاب صنایع غذایی را بر عهده دارند.

برای تصفیه بیولوژیکی هوازی، به فاضلاب هوارسانی می‌شود و باکتری‌های هوازی فاضلاب را تصفیه می‌کنند. برای تصفیه بی هوازی، باکتری‌های بی‌هوازی بدون دریافت اکسیژن توانایی تصفیه فاضلاب و تولید نیتروژن را دارند.

دانلود فایل PDF "مهندسی لارنس اجرای اکولوژی صنعتی برای مدیریت پسماندهای خطرناک صنعتی"

ته نشینی آلاینده‌ها: مرحله بعدی پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی ته نشینی است. در این مرحله به فاضلاب صنایع غذایی زمان و مخزن مناسب داده می شود تا آلاینده های موجود در آن ته‌نشین شوند. این ته نشینی در پی افزودن مواد شیمایی منعقد کننده رخ می دهد تا بار سطحی روی ذرات را خنثی سازد و امکان به هم چسبیدن و در نهایت ته نشینی ذرات فراهم شود.

گندزدایی و حذف میکروارگانیسم‌ها: از آن جایی که پساب صنایع غذایی حاوی میزان زیادی منابع خوراکی است، امکان رشد میکرارگانیسم‌ها در آن بسیار زیاد است. به دلیل وجود این منابع غذایی، سرعت تکثیر و رشد باکتری‌ها نیز افزایش می‌یابد. گند زدایی در پکیج تصفیه فاضلاب مواد غذایی، با کمک لامپ اشعه فرابنفش (لامپ UV)، کلر و اوزون صورت می‌گیرد.

گندزدایی کمک می‌کند تا تمامی این میکروارگانیسم‌ها از بین بروند و فاضلاب ناقل باکتری‌ها و دیگر میکروارگانیسم‌ها نباشد. با تنظیم غلظت کلر و یا اوزون، می توان از آلوده نشدن فاضلاب در ادامه فرآیند نیز اطمینان حاصل کرد.

دانلود فایل PDF "مهندسی غشاهای صنعتی و بازیابی و استفاده مجدد از فاضلاب"

پکیج تصفیه فاضلاب بهداشتی انسانی، از روش‌های مختلفی برای تصفیه فاضلاب صنایع غذایی استفاده می‌کند. برای اطمینان از انتخاب پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی مناسب با کارخانه خود، با متخصصان شرکت تصفیه فاضلاب اوژن به شماره ۹۱۳۰۰۲۰۴-۰۲۱ تماس حاصل فرمایید.

روش‌های تصفیه پسماند صنایع غذایی

روش تصفیه فاضلاب IFAS

یکی از روش‌های مورد استفاده در پکیج تصفیه فاضلاب مواد غذایی، روش تصفیه فاضلاب IFAS است. طی این روش که از فیلترهای جاذب، کنتاکتورهای در حال چرخش و همچنین بخش‌هایی برای تصفیه بیولوژیکی استفاده شده است، فاضلاب صنایع غذایی تصفیه می‌شوند.

روش IFAS که در پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی کاربرد دارد، ترکیبی از سیستم لجن فعال با رشد معلق و ثابت است. لجن با رشد ثابت، ‌بخشی از لجن است که مستقیما روی مدیا می‌چسبد و رشد می‌کند. لجن با رشد معلق نیز آن بخش از لجن است که بر روی لجن‌های ثابت رشد می‌کند و در سطح فاضلاب معلق باقی می‌ماند.

دانلود فایل PDF "فرآیند جداسازی غشا در تصفیه فاضلاب صنایع غذایی"

در پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی دو نوع مدیا ثابت و معلق مورد استفاده قرار می گیرد. مدیای ثابت که مخزن بزرگتری برای نصب و قرار گیری نیاز دارد. بدین صورت که یک مدیای بزرگ که روی آن لجن به صورت ثابت و معلق رشد می کند کف مخزن فیکس شده است.

سطح تماس و یکنواختی تماس در این نوع مدیا کمتر است. روی آن‌ها لجن با رشد معلق و ثابت وجود دارد و در کل سیستم فاضلاب پخش هستند. این مدیای معلق علاوه بر اینکه اجازه می‌دهد مخزن تصفیه کوچک‌تر باشد. می‌تواند عملیات تصفیه فاضلاب صنایع غذایی را یکنواخت‌تر انجام دهد. با توجه به اینکه امروزه علاوه بر کارکرد پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، استفاده بهینه از فضا نیز یکی از نکات مهم است. می‌توانید برای مشاوره خرید با متخصصان شرکت تصفیه فاضلاب اوژن تماس حاصل فرمایید.

دانلود فایل PDF "استفاده از زباله‌های صنایع غذایی برای تصفیه فاضلاب"

تصفیه فاضلاب به روش MBBR

روش دیگر مورد استفاده در پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، روش رآکتور بیوفیلم بستر متحرک است. این فرآیند که کارکرد و راندمان بالایی دارد، به فضای کمتری برای نصب نیاز دارد. طی این فناوری در پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، هزاران بیوفیلم پلی اتیلنی که حامل بیوفیلم هستند، در مخزن و حوضچه فاضلاب صنایع غذایی در حال حرکت هستند.

دانلود فایل PDF "فرآیندهای اکسیداسیون پیشرفته برای ارزیابی و تصفیه فاضلاب صنایع غذایی"

هر یک از این بسترهای پلی اتیلنی را با بیوفیلم‌ها پوشش می دهیم تا امکان رشد باکتری‌های هتروتروفیک و اتوتروفیک  بالا رود. در نتیجه‌ی این اتفاق، راندمان تصفیه و بهره‌برداری از سیستم بالا می‌رود. این میزان از باکتری‌های رشد کرده در سیستم،‌ امکان تجزیه بیولوژیکی را بالا میبرد. سهولت تصفیه پساب صنایع غذایی را ممکن می‌سازد. این فناوری کم هزینه می‌تواند به داشتن پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی کم قیمت‌تر کمک کند. در صورتی که این پکیج تصفیه فاضلاب دچار مشکلی شد، تعمیر آن ارزان‌تر و راحت‌تر است.

دانلود فایل PDF "فرآیندهای پیشرفته اکسیداسیون در صنایع غذایی تصفیه فاضلاب-یک بررسی"

تصفیه فاضلاب به روش UASB

لجن بی هوازی جریان رو به بالا، از سری روش‌های دیگر مورد استفاده در پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی است. طی این فرآیند برای تصفیه پساب صنایع غذایی، یک پتو از لجن دانه‌ای معلق موجود در مخزن تصفیه فاضلاب تشکیل می‌شود و در پی این موضوع از روش تصفیه بی هوازی نیز استفاده می‌شود.

پتوی لجن، فاضلاب را به سمت بالا منتقل می‌کند و میکروارگانیسم‌ها وظیفه تصفیه فاضلاب را بر عهده دارند. باکتری‌ها سطح گرانپل‌های تازه شکل گرفته را که در زمان حدودی سه ماه تشکیل می‌شوند، می پوشانند. نتیجه همه این عملیات‌ها، تصفیه پساب صنایع غذایی است. طی این روش بیوگاز با میزان زیادی متان تشکیل می‌شود که از این متان می‌توان برای تولید انرژی واحد‌های مختلف استفاده کرد. همچنین می‌توان متان حاصل از این فرآنید را ذخیر کرد و برای کارخانه‌های دیگر فرستاد.

دانلود فایل PDF "تصفیه فاضلاب صنعتی و مواد غذایی پایدار با استفاده از فرآیند بی هوازی با نرخ بالا"

روش تصفیه پساب ABR

رآکتور بافلدار بی هوازی، در اوایل دهه ۱۹۸۰ توسعه یافت. شامل یک سری محفظه (حداکثر ۸) در یک رآکتور است. برای تصفیه فاضلاب ورودی از طریق یک سری پتو لجن ایجاد می شود. در پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی نیز کاربرد دارد.

دانلود فایل PDF "تصفیه فاضلاب صنعتی فرآوری مواد غذایی با استفاده از سیستم بی هوازی دو مرحله‌ای"

تعیین کیفیت فاضلاب صنایع غذایی

فاضلاب تولیدی از صنایع غذایی با توجه به محصول تولیدی کارخانه، بخشی از کیفیت و کمیت فاضلاب را شامل شود. به عنوان مثال مقدار اکسیژن مورد نیاز بیولوژیکی (BOD) فاضلاب این صنایع در برخی موارد پایین تر از ۱۰۰ و گاهی بیشتر از ۱۰۰۰۰۰ میلی گرم در لیتر است.

میزان مواد معلق (TSS) نیز در فاضلاب‌های صنایع غذایی بسیار متغیر هستند. ممکن است تاحدود ۱۲۰۰۰۰ میلی گرم در لیتر متفاوت باشد. در بین صنایع مختلف غذایی صنایع کنسروسازی بیشترین فاضلاب را تولید می‌کند. صنعت نیشکر بالاترین بار مواد معلق را ایجاد می‌کند.

فاضلاب صنایع غذایی دارای مواد آلی و چربی و روغن و مواد جامد معلق و… است و با توجه به مقادیر بالای آن‌ها نیاز است که قیل از ورود به شبکه فاضلاب شهری فرآیند تصفیه بر روی آن انجام گیرد. برای تصفیه صنایع تولید کمپوت وکنسرو می‌توان عملیات پیش تصفیه را بر روی فاضلاب انجام می دهیم و سپس آن را به سیستم جمع‌آوری فاضلاب شهری ارسال می کنیم.

میزان اکسیژن خواهی بیولوژیکی فاضلاب تولیدی صنایع نوشابه و آبمیوه سازی (BOD) بین ۶۰۰ تا ۴۵۰۰ و اکسیژن خواهی شیمیایی ۱۲۰۰ تا ۸۰۰۰ می‌باشد. در صنایع نوشابه سازی میزان تولیدی حجم فاضلاب در حدود ۷۹ درصد میزان آب مصرفی است. بازچرخانی و استفاده مجدد آن می‌تواند نقش مهمی در کاهش مصرف آب و کمک به محیط زیست کند.

طراحی و فروش انواع پکیج تصفیه فاضلاب مواد غذایی اوژن

با توجه به غلظت بالای آلودگی فاضلاب‌های صنایع غذایی معمولا ترکیبی از روش‌های فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی به منظور تصفیه پساب تولیدی ناشی از کارخانجات صنایع غذایی استفاده می‌شود. پساب باید در حدود استانداردهای مجاز سازمان حفاظت محیط زیست قرار گیرد.

خدمات قابل ارائه شرکت اوژن اطلس سپهر در زمینه تصفیه فاضلاب صنایع غذایی شامل ساخت و راه‌اندازی پکیج کامل تصفیه فاضلاب و به استاندارد رساندن فاضلاب به حد استانداردهای سازمان حفاظت محیط زیست به منظور استفاده مجدد از پساب تصفیه شده در خط تولید و یا شست و شو و آبیاری فضای سبز است.